「だしが命の塩らーめんぎょぎょぎょ」さん。
ラインナップは3種類。
コクのある「塩らーめん」と真っ黒な見た目の「煮干し醤油らーめん」
濃厚どろ系「魚白湯らーめん」
いたくさんの色とりどりのトッピングも印象的です。
活気のある清潔な店内で美味しいラーメンがいただけました。
今日のランチはラーメン♪
本町駅近くのラーメン屋さん「だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ」さん。
お店の前に看板が出ています。
ラーメンは3種類
「だしが命の塩らーめん 780円」
「にぼし黒醤油らーめん 830円」
「超濃厚魚白湯 880円」
セットメニューは
唐揚げライスセット＋200円
揚げ餃子ライスセット＋200円
他にも、15時までのタイムサービス
＋100円で「焼きおにぎり」または「甘鯛めし」をセットにできます。
18時以降のメニューは
炙り味噌飯＋120円
豚の角煮ご飯＋210円
クジラの頬肉＋380円です。
ビール＋500円
時間帯によってあるメニューとないメニューがありますね。
さっそく店内へ
食券せいです。
11時45分頃の来店。
カウンター席のみの店内はすでに満席です。
タイミングよく2席空きました。
12時を過ぎた頃から並び始めます。
活気のある元気いっぱいな店員さん3名でお店を回しています。
綺麗なキッチンです。
カウンターの上にはティッシュ・お水・コップ・箸・レンゲ・おしぼり
メニューもあります。
「にぼし黒醤油らーめん」は
魚介のまろやかさと、煮干しの香り、はっきりとした醤油の味が
バランスよく一杯にまとまっているそうです。
黒いビジュアルがなんとも美味しそうです。
魚介と鶏ガラのWスープ
熟成塩返し・魚介香味味噌・炙り鮪頬肉チャーシュー
鶏レモンチャーシュー・オリジナル中細ストレート麺
こだわりの詰まった1杯が頂けそうですね。
お待ちかねのお料理がご到着です
始めに唐揚げセットが５分ほどで運ばれてきました。
その後すぐにラーメンが到着です。
超濃厚 魚白湯 880円
～どろ系～超濃厚魚白湯
「鶏ガラと魚介を一気に煮詰めたまったりとろとろ濃密スープ。
一滴一滴がとても贅沢な一杯」
まさにその通りならーめんです。
ドロドロ系スープは飲むと食べるの中間くらい。
つけ麺のような濃さがありますが辛くはなく、
そのままレンゲですすっても美味しくいただけます。
中太ストレート麺とよく絡んでいるのでスープも一緒に口に入ってきます。
野菜にもよく絡むので食べきる頃にはほとんどスープは残っていませんでした。
濃厚なスープに浸ったシャキシャキ野菜っておいしいですよね。
濃厚濃い味好みの私にはかなり嬉しいラーメンです。
だしが命の塩らーめん 780円
「たくさんの厳選素材から旨味を絞り出した魚介スープと、
長時間に込んだ鶏ガラスープのWスープ」
まさにその通りなお味です。
魚介と鶏の味がバランスよく1杯にまとまっています。
透き通ったスープはあっさりとしていながらも、
コクがありインパクトのある味です。
トッピングのヤングコーン・スナップエンドウ・ネギ・水菜
わかめ・鶏レモンチャーシュー・鮪頬肉チャーシュー
たくさんのトッピングで見た目鮮やかですね。
全てのトッピングはスープの味を邪魔することなく
よく合います。
中細ストレート麺ともよく絡まります。
唐揚げライスセット 200円
ランチ限定セットメニューです。
カラッと揚げてありアツアツでした。
営業時間、外観、アクセス方法は？
営業時間
ランチ 11:00～15:00
ディナー 18:00～22:30(スープ売切れ次第終了)
定休日 日曜・祝日
清潔そうな外観が目印です
本町駅から徒歩６分,心斎橋駅から徒歩８分
地図は以下の通りです。
各サイトの評価は？
ごちそうさまでした。
グーグルでは、☆3.9（167件中）
食べログでは、☆3.7（197件中） をマーク
だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ （ラーメン / 本町駅、心斎橋駅、四ツ橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5